キッチンは薬箱『暮らしの食養』-きほん編-

マクロビオティック（食養生、マクロビ食養生）とはなんでしょう？いのちを全体的な視点で捉え、自然と調和をとり健康的な生き方を実現する考え方、食べ方のこと。穀物や野菜、海藻などを中心に日本の伝統食をベースとして、その土地でとれた旬のものを、体質体調季節や環境に合わせ調えていく食事が基本です。私たちの心身思考精神など全体の健康を育むための「食養」について、陰陽の考え方を中心に、阪本家の５０年以上にわたる経験と、その経験に基づいたお話を伺います。